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현미

'현미 vs. 백미'란? 현미의 효능 알고 먹자!! 현미의 효능 알고 드세요. 현미와 백미는 모두 벼에서 얻어집니다. 현미는 벼에서 왕겨를 제거한 것을 말하며, 현미에서 쌀겨와 쌀눈을 제거하고 배유만을 남겨둔 것을 백미라고 합니다. 맛과 식감은 백미가 조금 더 좋은 편이지만, 영양적인 면으로는 쌀겨와 쌀눈을 제거하지 않은 현미가 더 우수합니다. 쌀은 우리가 매일같이 먹는 주식이기 때문에, 건강을 생각한다면 하루 한두 끼 정도는 백미 대신 현미로 밥을 지어먹거나 백미와 현미를 혼합하여 먹는 것이 좋습니다. 1. 비타민과 미네랄이 풍부하다 현미는 백미보다 비타민과 미네랄의 함량이 높습니다. 비타민B1은 2.5배, 비타민B2는 2배, 비타민B3는 3배, 비타민E는 4배 이상 들어있으며, 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 미네랄도 2배 이상 함유되어 있죠. 현미가 백.. 더보기
[감기] 감기예방 음식 정리 감기 예방 음식 정리!!감기 예방하는 음식을 먹는것만으로도 큰 도움이 된다. 아침 저녁으로 찬바람이 불고 일교차가 심해 평소 면역력 강화를 통해 감기를 예방하는것이 중요하다. 그렇게 하기위해서는 감기 예방하는 음식을 꼭 알아햐 한다. ■ 환절기 감기예방! 면역력 높여주는 음식 BEST 10 1. 현미현미에 든 면역 증강성분에는 "쌀 속의 진주"로 통하는 옥타코사놀과 베타글루칸, 비타민B, 감마오리자놀 등이 있다. 특히, 옥타코사놀은 대륙을 이동하는 철새들의 에너지원을 연구하던 학자들에 의해 발견되었다고 한다. 또한, 비타민B2가 세균 감염에 대한 저항력을 높여준다는 연구결과가 나왔지만 면역력을 증강시키는 이유는 아직 불분명하다고 한다. 2. 마늘마늘의 매운맛 성분인 알리신은 면역력 증강 성분으로 잘 알려.. 더보기

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