돼지고기 썸네일형 리스트형 소고기/돼지고기 부위별 명칭 정리 사람마다 소고기를 좋아하는 사람이 있고, 돼지고기를 좋아하는 사람이 있다. 소고기 돼지고기 부위별 명칭에 대해서 알고 접하게 되면 더 깊고 의미 있는 맛(?)이 되지 않을까 생각해 본다.먼저 소고기 부위별 명칭에 대해서 살펴보면~ 1) 양지 : 목 부분 살로서 육질이 질겨서 오랜 시간 끓여서 국거리로 많이 이용하는 부위 2) 사태 : 다리 부분의 살로 힘줄이 많고 지방이 적어서 질기지만 장시간 가열하면 연해지기 때문에 찜으로 주로 이용 3) 등심 : 소의 목에서 허리까지 이어지는 살로 살코기가 많으면서 사이사이에 지방이 있어서 불고기나 스테이크 용으로 이용 4) 안심 : 채끝살 안쪽에 붙어있는 살로 양이 적지만 살이 연하고 지방이 살코기 사이에 있어서 불고기나 소금구이, 스테이크 등에 이용 5) 갈비 :.. 더보기 [감기] 감기예방 음식 정리 감기 예방 음식 정리!!감기 예방하는 음식을 먹는것만으로도 큰 도움이 된다. 아침 저녁으로 찬바람이 불고 일교차가 심해 평소 면역력 강화를 통해 감기를 예방하는것이 중요하다. 그렇게 하기위해서는 감기 예방하는 음식을 꼭 알아햐 한다. ■ 환절기 감기예방! 면역력 높여주는 음식 BEST 10 1. 현미현미에 든 면역 증강성분에는 "쌀 속의 진주"로 통하는 옥타코사놀과 베타글루칸, 비타민B, 감마오리자놀 등이 있다. 특히, 옥타코사놀은 대륙을 이동하는 철새들의 에너지원을 연구하던 학자들에 의해 발견되었다고 한다. 또한, 비타민B2가 세균 감염에 대한 저항력을 높여준다는 연구결과가 나왔지만 면역력을 증강시키는 이유는 아직 불분명하다고 한다. 2. 마늘마늘의 매운맛 성분인 알리신은 면역력 증강 성분으로 잘 알려.. 더보기 이전 1 다음
