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효능

충치 예방한다는 ‘자일리톨 껌’, 효능의 진실 휘바휘바! 자일리톨 껌이 충치를 예방한다?잠자리에 들기 전 양치질을 깜빡했을 때, 침대에서 느릿느릿 몸을 일으켜 졸린 눈을 비비며 양치질을 하는 것만큼 귀찮은 일이 또 있을까. 양치질을 하지 않아도 충치가 생기지 않는다면 참 좋을 텐데 말이다. 혹시 핀란드 사람들이 자기 전에 자일리톨 껌을 씹는 이유가 양치질하기는 귀찮고, 충치는 예방하고 싶은 마음에서 비롯된 것이 아닐까 싶다. 그런데 정말 자일리톨 껌을 씹으면 충치를 예방할 수 있을까? 정말 자일리톨 껌이 충치를 예방할 수 있을까? "휘바 휘바!" 강렬한 광고 문구와 함께 등장한 자일리톨 껌. 17년 전 등장한 이 광고에서는 자일리톨 껌이 충치를 예방한다는 내용을 소개한다. 덕분에 이 껌은 빠르게 '국민 껌'으로 등극해 단기간에 연 매출 1천억 원을 .. 더보기
막걸리의 건강 효능 양조분야 권위 도쿄농대 분석 결과 “효모-유산균 요구르트만큼 함유… 니혼슈-와인보다 맛-영양소 풍부” “생막걸리에는 살아있는 효모와 유산균이 다량 함유돼 있습니다. 요구르트와 동등할 정도입니다.” 16일 오전 일본 도쿄(東京) 데이코쿠(帝國) 호텔 행사장. 도쿄농대 주류학연구실의 가즈오카 다카유키(數岡孝幸) 교수는 마이크를 잡고 “보통 술에는 둘 다 포함돼 있지 않은데 매우 특징적인 것”이라고 강조했다. 도쿄농대는 일본 양조 분야에서 권위 있는 대학이다. 가즈오카 교수 등은 농림수산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)의 의뢰로 8∼10월 생막걸리 4종을 포함한 한국산 막걸리 11종을 집중 분석했다. 일본 연구팀이 막걸리 성분을 분석해 발표한 건 처음이다. 가즈오카 교수는 “스포츠음료 등에 함유된 구연산이.. 더보기
오메가3 효능 재대로 알고, 꾸준히 먹자! 우리몸에 꼭 필요한 필수 지방산인 오메가-3 는 몸에는 꼭 필요하지만 자체적으로 생산할수없어서 음식 및 영양제로 섭취를 해줘야 하는 안타까움이 있다.또한 섭취를 못해 오메가-3 지방산이 부족하게 되면 우리 건강에 해롭다는 연구도있다. 오메가3 효능을 알기전에 영양제말고 어떤식품에 함유되어있는지 알아보자. 일단 대표적으로 고등어다. 고등어는 일반적으로 많이 알려진 바가 있고, 한번쯤 '오메가3가 풍부해 우리몸에 좋다.' 라고 들어봤을 것이다.실제로 고등어에는 다른 생선에 비해 오메가3가 풍부하다. 그외에도 청어와 연어가 있다. 오메가3효능에 대해 자세한 내용은 다음과 같다. ■ 혈관질환 개선오메가3 효능의 대표적인 효능이 혈관질환 개선이다.오메가3에는 혈액 내 지방을 감소시켜주어 혈관 청소는 물론 혈액순환.. 더보기
'현미 vs. 백미'란? 현미의 효능 알고 먹자!! 현미의 효능 알고 드세요. 현미와 백미는 모두 벼에서 얻어집니다. 현미는 벼에서 왕겨를 제거한 것을 말하며, 현미에서 쌀겨와 쌀눈을 제거하고 배유만을 남겨둔 것을 백미라고 합니다. 맛과 식감은 백미가 조금 더 좋은 편이지만, 영양적인 면으로는 쌀겨와 쌀눈을 제거하지 않은 현미가 더 우수합니다. 쌀은 우리가 매일같이 먹는 주식이기 때문에, 건강을 생각한다면 하루 한두 끼 정도는 백미 대신 현미로 밥을 지어먹거나 백미와 현미를 혼합하여 먹는 것이 좋습니다. 1. 비타민과 미네랄이 풍부하다 현미는 백미보다 비타민과 미네랄의 함량이 높습니다. 비타민B1은 2.5배, 비타민B2는 2배, 비타민B3는 3배, 비타민E는 4배 이상 들어있으며, 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 미네랄도 2배 이상 함유되어 있죠. 현미가 백.. 더보기
참치(다랑어)의 종류와 부위 그리고 효능 ■ 참치 종류 우리나라는 참치, 일본은 마구로, 영어권은 튜나라고 불리는 이녀석은다랑어, 새치류를 통틀어 말한다. 참치라는게 한 어종을 생각하는데그 안에서도 생김새나 사이즈가 모두 다르게세부적으로 나누어져 있다. 참다랑어혼마구로 / 블루핀튜나참치 중에서 가장 크고 등은 청흑, 배는 은백색이다.가장 비싸고 제일 좋은 어종!참치집에서 비싼걸 코스를 먹어야 나오고..무한리필집에선 찾아볼 수 없다. 눈다랑어메바치 마구로 / 빅아이참치 서열 중 참다랑어 다음인 눈다랑어.눈이 커서 '빅아이'라고도 한다초밥집, 마트 등에서 가장 흔히 볼수 있는대중적인 참치회라고 한다. 황다랑어키하다 마구로 / 옐로핀튜나횟감으로는 저렴하고 통조림으로는 고급이란다. 가다랑어가쯔오 / 스킵잭튜나, 보니토참치 캔 대부분이 가다랑어.가쓰오부.. 더보기

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